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El secreto de una perfecta Caldera de Langosta

Jul 6, 2016 |

El Restaurante El Pescador queremos explicarles nuestro mayor secreto. Cómo elaboramos nuestra perfecta Caldera de Langosta!!
La caldera de Langosta es un plato típico Menorquin, en especial de Fornells donde se pesca la mejor Langosta de Menorca.
Para elaborar la Caldereta solo hay tres cosas ha tener en cuenta:

  • Materiales frescos y los mejores del mercado. Nosotros tenemos la suerte de disponer de Langostas pescadas en Fornells, de nuestras propias barcas. Los ingredientes primarios, elaboramos el sofrito con productos de Menorca, tomates, pimientos, cebolla…
  • Elaboración con amor. Nuestros cocineros elaboran la caldera con la tradicional receta de Fornells. Además, cada vez que elaboramos la Caldera lo hacemos con mucha conciencia y amor ya que nos gusta cocinar y más este plato tan delicioso.
  • La Presentación. La caldera es un plato magestuoso, por lo tanto hay que servirla así. Nuestros camareros ofrecen delantales a los comensales, servimos el pan cortado de forma tradicional para poder acompañar a la caldera de langosta y servimos unos platos rícos y elaborados.

 

Venir a degustar nuestra caldera y sentir esta experiencia tan gustosa.

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