El pescado o te encanta o lo odias, aunque bueno también hay un punto medio. En el caso de que te guste genial, aprovecha todo lo que puedas su sabor y sus beneficiosas propiedades para el organismo. Si eres de los que no te gusta el sabor a pescado, o de los que el sabor si que les gusta pero no aguantan tanta espinita sigue leyendo que a continuación te contaremos algunos consejos.
Pescado para los que no les gusta el sabor a pescado.
Empecemos hablando sobre variedades de pescado. Hay tipos de pescado que tienen un sabor suave y que te recomendamos que pruebes antes de desechar la idea de comer pescado
– Bacalao
El bacalao es una de las variedades de pescado que te recomendamos. Cuenta con un sabor suave y ligero por lo que se impregna de los ingredientes con los que lo cocines.
– La Merluza
La Merluza también es un pescado de sabor suave y ligero. Habitualmente los pescados blancos, a los que pertenece tanto el bacalao como la merluza nos ofrecen un sabor suave y delicado.
– El lenguado
El lenguado, conocido por muchos como el rey de los pescados blancos. Encontramos una carne de sabor suave y saborosa. Es por esto que también pensamos que es una buena opción.
– El Cazón
El cazón es un pescado blanco que pertenece a la familia del tiburón y con gran arraigo culinario en el sur de España y en las Islas Canarias. Es una buena opción ya que cuenta con un sabor suave y delicado.
Trucos para cocinar pescado y no sepa mucho a pescado
Una forma de cocinar pescado y donde no apreciaras tanto su sabor es haciéndolo rebozado, pescaito frito tal y como se hace en zonas costeras de Andalucía. La fritura hará que el gusto a mar se camufle y podamos disfrutar de un saber menos intenso a mar.
Dentro de los mejores para hacer frito, o mejor dicho en adobo, es el Cazón. En Cádiz es muy tradicional tomar en los bares el cazón en adobo. El cazón es un pescado blanco que cuenta con un sabor suave y en adobo el sabor casi se camufla por compelto.
Pescados con pocas espinas
También puede suceder que te guste el sabor a pescado pero que el problema lo tengas con las espinas. La verdad es que no hay nada peor que disfrutar un sabroso pescado y tener que pasar por el mal trago de encontrarte por el camino con mil y una espinas.
Pues la solución es bien sencilla, si no aguantas las espinas decántate por el pescado con pocas espinas. Pero, ¿no sabes cuáles son los pescados con pocas espinas? Pues no te preocupes porque aquí te dejamos una lista.
– La Merluza
– El Lenguado
– El Bacalao
– El Gallo
– El Jurel
Si estás en Menorca os invitamos a nuestro restaurante en Fornells, ya sea para carne, pescado, paellas y sobre todo nuestro plato principal y estrella la caldereta de langosta.
